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可乐姜焖鸡翅的做法

发布时间:12-20 编辑:静子

  主料:

  鸡翅350克,生姜35克,可乐300克

  调料:生抽、老抽、盐、糖

  制作方法:

  1、鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味;

  2、在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味;

  3、加入白酒10ml;

  4、加入白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟。

  5、生姜刮皮,切成姜丝,生姜建议多放点,很好味的;把生抽20ml,老抽5ml,盐2克,糖2克兑成调味汁备用;

  6、不粘锅不用放油,大火烧热后,转中小火,直接把鸡翅表面朝下放进锅里;

  7、中小火煎至金黄后,翻面;

  8、同样煎至金黄;

  9、把鸡翅拔到一边,放进姜丝煸炒至出香味;

  10、倒入一罐可乐;

  11、倒入刚才调好的调味料;

  12、先不用盖锅盖,煮至看见有浮沫时把浮沫撇走;

  13、盖上锅盖煮10分钟;打开锅盖,大火收汁即可,不用收得太干。

可乐姜焖鸡翅

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